Welkom bij Leopolds Kennisquiz | Module ProductkennisDe kennis die nodig is voor het spelen van Leopolds Kennisquiz | Module Productkennis is onder andere te vinden op de website, webshop en huishoudelijk reglement. Voor- en achternaam E-mailadres 1. Wat zou je een klant aanbevelen die een feestje heeft en een zoet hapje wil serveren? Klik hier zodra je jouw antwoord hebt gegeven en druk op volgende 2. Hoelang duurt het maken van een busbrood? (van het moment van het afwegen van grondstoffen tot het uit de oven komt) 2 uren 3 uren 6 uren 4 uren 3. Wat zijn volgens jou specialiteiten van Luxe bakkerij Leopold Nagelkerke? Klik hier zodra je jouw antwoord hebt gegeven en druk op volgende Druk op afspelen om de video over volkoren te bekijken. Hierna volgen enkele vragen over volkoren. 4. Juist of onjuist? Van elke soort graan kun je Volkorenbrood maken. Juist Onjuist 5. Juist of onjuist? Volkorenbrood kan bloem bevatten. Juist Onjuist 6. Welk brood kan ik bij Luxe Bakkerijen Leopold Nagelkerke kiezen wanneer ik een volkorenbrood wil eten? Tijger tarwe 6-granenbrood Andes brood Wouden bus 7. Juist of onjuist? De naam Speltbrood mag in Nederland alleen gebruikt worden wanneer dit gemaakt is van 100% spelt. Juist Onjuist 8. Benoem zoveel mogelijk soorten speltproducten uit ons assortiment Klik hier zodra je jouw antwoord hebt gegeven en druk op volgende Druk op afspelen om de video te bekijken. Je ziet uitleg over speltbrood. 9. Maken wij ook bruidstaarten? Ja. Onze banketbakkers maken bruidstaarten natuurlijk in alle soorten en maten! Nee helaas, die maken wij niet. We adviseren onze klanten om: Nee helaas, die maken wij niet. We sturen onze klanten natuurlijk niet naar een andere bakker. Ja. Maar we hebben een beperkt assortiment van standaard bruidstaarten. 10. Verkopen jullie ook ‘gender-reveal’ taarten waarbij het geslacht van de baby wordt verhuld? Ja, we maken deze op bestelling Nee helaas, die maken wij niet 11. Juist of onjuist: Onze taarten bevatten kiwi. Onjuist Juist 12. Welk zoet product mag iemand eten met een koemelk of lactose allergie? Puddingbroodje Hollands koffiebroodje Bossche bol Appelflap 13. Hoe kun je een busbrood het best bewaren? In een papieren zak In een plastic zak in de diepvries In een plastic zak op kamertemperatuur In een plastic zak in de koelkast 14. Voor hoeveel personen is een ronde (foto)taart? 15 personen 6 personen 12 personen 18 personen 15. Voor hoeveel personen is een grote vierkante (foto)taart? 20 personen 25 personen 30 personen 15 personen 16. Welke van onze producten bevatten noten? Klik hier na het geven van je antwoord in het opmerkingenveld. Druk op afspelen om de video over koolhydraten en gluten te bekijken. Hierna volgen enkele vragen. 17. Feit of Fabel? Van koolhydraten word je dik. Feit Fabel 18. Feit of Fabel? Brood bevat weinig vet. Feit Fabel 19. Welk brood of gebak mag je iemand adviseren met een glutenintolerantie? Klik hier na het geven van je antwoord in het opmerkingenveld. 20. Hoeveel procent van de Nederlandse bevolking heeft een glutenallergie? Ongeveer 25% van de bevolking Minder dan 1% van de bevolking Ongeveer 10% van de bevolking Ongeveer 5% van de bevolking 21. Klantvraag: De zachte eierkoeken ruiken raar, wat kan dat zijn? Amoniak die gebruikt wordt om te bakken Dan liggen deze waarschijnlijk al te lang in de winkel Amonium die gebruikt wordt om te bakken 22. Juist of onjuist? We verkopen ook hartige broodjes zonder ei. Onjuist Juist 23. Welke vegetarische hartige broodjes kun je een klant adviseren? Klik hier zodra je jouw antwoord hebt gegeven en druk op volgende 24. In welke koffiekoek zit geen lactose/melkeiwit? Mandarijnslofje Belgisch roombroodje Appelflap Parijse bol Time is Up! Time's up
